この記事では、東北在住の ゆめばち がおすすめのお店を紹介します。
福島でおすすめのグルメを知りたい！
郷土料理はどんなものがあるかな？
福島県会津地方の郷土料理でおすすめのお店あります！
・福島の郷土料理を食べてみたい
・福島の人気店が知りたい
・テレビで紹介されたことのあるお店が気になる
・思わず写真を撮りたくなるような料理が好き
福島でおすすめの みそ田楽 をご紹介【会津若松市】
この記事を書いた人
・東北在住の３０代OL ゆめばち
・おいしいもののためには遠出もする
・各地の郷土料理は抑えておきたい派
そんな私が絶対にリピートしたいと強く感じたお店、満田屋（みつたや）をご紹介します。
満田屋（みつたや）とは？
福島県会津若松市にある味噌専門店です。
味噌蔵を改装した店内では会津の郷土料理 みそ田楽 を提供しています。
・江戸から続く老舗
・囲炉裏の炭火で１本１本丁寧に焼いて提供される
・自家製味噌とこだわりの食材を使用
人気店だけあってテレビでもとりあげられ、サインがたくさん飾られています。
また店舗では商品も販売しており、味噌やみそ漬など会津の特産品を購入できます。
店舗情報
| 住所 | 福島県会津若松市大町一丁目１－２５ MAP |
| 電話番号 | ０２４２－２７－１３４５ |
| 営業時間 | １０：３０～１６：３０（L.O.１６：２０） ※店舗は１７：００まで |
| 定休日 | 水 |
駐車場
敷地内に１３台あり
予約
事前予約は不可となっています。
到着後、名前を記入すると順番に呼ばれます。待っている間は店舗で商品を見ることができますよ。
メニュー
今回は満田屋おすすめの みそ田楽コースと個人的に気になった炭火焼ちーず味噌ぱんを注文しました。
コースの他に単品でも注文できます。
味噌の種類は４種類
満田屋では田楽に４種類の味噌を使い分けているそうです。
柚子みそ
山椒みそ
じゅうねんみそ（＝えごまみそ）
このように１本ずつ手際よく味噌をぬっていきます。
ちなみに、４種類の味噌は店舗でも購入できますよ。
みそ田楽コース
コースは全６品
十分お腹が満たされる内容となっています。
こんにゃく（２本）
まず最初に出てきたのが『こんにゃく』です。
甘みそと柚子みそ１本ずつ。これは王道ですね！味噌本来の味が楽しめます。
甘みそは、会津の赤みそを使用。
私は柚子みそが気に入りました。柚子の皮が入っているので、鼻を抜ける柚子の香りが爽やかです。
おもち
手前が『おもち』です。甘みそが塗ってあります。
このおもち、すっごくふわふわ！やわらかくて、熱々でおいしい！！
おもちはお腹にたまるかもと思いましたが、心配無用です。ペロリと食べられちゃいます。
夫は６品中おもちが一番おいしかったと話していました。
とうふ生揚
奥が『とうふ生揚』です。
俗に言う厚揚げで、こちらは山椒みそでいただきます。
初めて山椒みそを食べましたが、４種類のみその中で１番好みでした！山椒みそは、甘みそに山椒の若葉を擦り込んで練り上げたものだそうです。
周りはカリッとしていて最高！生揚に山椒の爽やかさがマッチして重さを感じません。
満田屋特製の菜種油であげており、こだわりを感じます。
さといも
※６品全て同じお皿にのせてもらうので、綺麗に食べれずすみません。
手前が『さといも』です。甘みそが塗ってあります。
外側はほくほく、内側はねっとりとしています。みそが美味しいのでシンプルな食材との相性が抜群。
おつまみにも合うこと間違いなし。店内ではアルコールも提供していますよ。
しんごろう
奥が『しんごろう』です。
しんごろうとは ご飯を半つぶしにし、じゅうねんみそを塗って炭火で焼いたもののことを言い、会津地方の郷土料理です。
今回６品中、唯一のじゅうねんみそ。
炭火で焼くと、さらに香ばしさが増してたまりません！こちらは食べ応えありです。
身欠にしん
最後は『身欠にしん』です。
身欠にしんとは、にしんの干物のことです。こちらは、私の好きな山椒みそ。
脂がのっていてジューシー！脂をまとっているせいか、かなり熱々なので猫舌の方は要注意。
身欠にしんが私の中で１番のお気に入りでした。熱々の食べ物が大好きなので、それもまた高得点。
おいしすぎて、もう１本頼もうか本気で悩みました・・・
炭火焼ちーず味噌ぱん
単品で注文した『炭火焼ちーず味噌ぱん』は数量限定です。
パンには黒米を使用しているとのことで表面はカリッと香ばしく、中はもちもち食感です。
中には、モッツァレラチーズとにんにくみそが入っています。
洋風な味かと思いきや、にんにくみそがアクセントになっており、癖になる味わいです。オリジナルで作っているそうですよ。
単品
みそ田楽コースは単品でも注文可能です。
その他にも
・しそ巻きしんごろう
・一起もち
・串焼きウインナー
・炭火焼ちーず味噌ぱん（数量限定）
・ししとう（夏季限定）
などがありました。
自分好みにカスタマイズするのもありですね。
店舗では商品購入も可能
今回店舗でも商品を購入してみました。
・山椒みそ
・みょうがと生姜のお漬物
・樽だし田舎みそ
みょうがと生姜のお漬け物は量り売りで購入しました。ごはんが進む味で、おにぎりで食べてもおいしい！これはおすすめです。
他にも、菜種油などの食用油や、ドレッシング、会津産の梅干しが販売されていました。
たくさん品数があるので、どれを買おうか迷っちゃいますよ。
まとめ
囲炉裏でいただくご飯は非日常的でありながら、目で見て楽しんだり、素敵な時間を過ごすことができました。
店内にいるお客さんは囲炉裏に釘付けで、私も含め多くの方が写真を撮っていました！
自家製の味噌や食材にもこだわりを感じ、味も文句の付けようがないくらい美味しかったです。
人気店なので並ぶことは必須ですが、その価値はあります。
気になった方は、ぜひ足を運んでみてください。
最後まで読んでいただきありがとうございました。
これからも、私の好きなお店を紹介していきたいと思います。
皆様も、ステキなお店と巡りあえますように☆
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